Cartoccio di triglie alle verdure

Rif.: 70
Tempo di preparazione:
30 minuti
Costo:

ingredienti

4 triglie fresche
1 zucchina
2 pomodori
1 peperone
olive nere
olio d'oliva extravergine
un po' di cipolla tritata
vino bianco
sale
pepe

preparazione

Togliere le squame e le lische alle triglie.
In un tegame fare rosolare la cipolla con un cucchiaio di olio, i peperoni tagliati a falde, le zucchine tagliate a dadini, il vino, il sale e il pepe.

Stendere un foglio di alluminio sul quale mettere dell'olio, una triglia, il sale e le verdure tagliuzzate e cotte in precedenza, il pomodoro tagliato a dadini, le olive e l'olio rimanente.

Avvolgere il cartoccio e fare cuocere in forno a 200°C per circa 7-10 minuti.

Strumenti

Fogli di carta di alluminio (uso alimentare, mi raccomando!)

Eugenio Palumbo

Presente in: Secondi di pesce

Creation date : 2008-09-21 - Last updated : 2011-01-11

	Mensola per sistema AV - Materiale vetro - Montabile a parete - Colore nero
	Multipro Serie Classic - Sistema Dual Drive - Funzione Pulse - Ciotola con lame in acciaio inox - da 1 a 1,5 L - Frullatore con caraffa in plastica - Omogeneizzatore/tritatutto
	Telecomando universale SKY - Compatibile con decoder digitale SKY HD
	Cellular Line EMOTION HEADSET - Cuffia ( auricolari (con aggancio over-the-ear) ) - wireless - Bluetooth 2.0 EDR - bianco
	Siemens Gigaset L410 - Speakerphone - wireless - DECTGAP - nero

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