Fagiolini all’aglio e salsa di soia

ingredienti

500 g di fagiolini verdi
6 spicchi d'aglio
4 cucchiai d'olio
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di salsa di soia
1 cucchiaino di zucchero

preparazione

Nettate i fagiolini eliminando le punte e, se c'è, il filo. Tagliateli a metà diagonalmente.
Schiacciate l'aglio e tritatelo grossolanamente.

A fuoco vivace, scaldate l'olio in una wok, gettatevi i fagiolini e l'aglio, friggeteli mescolando per 5 minuti.
Aggiungete il sale, la salsa di soia, lo zucchero, mescolate, togliete dal fuoco.

Servite caldo.

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