Patate grigliate all'alloro

ingredienti

8 patate medie
24 foglie di alloro fresco
1 spicchio d'aglio schiacciato
olio extra vergine d'oliva
sale
pepe

preparazione

Lavate le patate, pelatele e dopo averle asciugate fate su ciascuna di esse 3 incisioni orizzontali e parallele.
Per ogni incisione mettere una foglia di alloro.

Amalgamate a parte il sale, il pepe e l'aglio con 4 cucchiai d'olio. Con questo composto spennellate le patate e mettetele sulla griglia.

Continuate a girarle e a spennellarle. Quando saranno tenere e ben dorate (dopo circa 30 minuti) servitele ancora calde.

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