Plum Cake senza glutine

ingredienti

200 g di burro
150 g di zucchero
125 g di farina di riso
125 g di amido di mais
4 uova
5 g di lievito in polvere

preparazione

Montare bene a crema il burro con lo zucchero; aggiungere poco alla volta le uova in modo da ottenere una pasta morbida cremosa; incorporare adagio e molto delicatamente la farina di riso con l'amido di mais.
Sistemare la pasta nell'apposito stampo rettangolare rivestito di carta da forno, cuocere in forno a 180°C per 40 minuti circa.

Suggerimenti

Se si vuole ottenere il classico rigonfiamento al centro effettuare un taglio longitudinale durante la cottura per due o tre volte con un coltello ben imburrato, in modo da permettere alla pasta di crescere e gonfiare attraverso il taglio.

Il risultato ottenuto dipende da come viene la pasta.

	Ferro da stiro - getto a vapore regolabile - pressing verticale - impugnatura soft touch - tasto colpo di vapore - serbatoio trasparente - gommini sulla parte posteriore per appoggiar eil ferro in posizione verticale
	Disco rigido 640 GB - Processore Core i5 - Memoria installata 4 GB - Tipo 15,600 ''
	Hama Cleaning Zoo - Kit di pulizia monitor/tastiera
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