Riso alla cantonese

ingredienti

200 g di riso semintegrale tipo Basmati o Indica o Thai
100 g di seitan alla piastra
100 g di funghi champignon secchi
4 cipolle verdi
prezzemolo
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
salsa di soia
sale

preparazione

Con l'aiuto di un cassino lavare il riso sotto acqua fredda, poi riporlo in una casseruola con acqua in proporzione 1/3 (1 tazza di riso 3 tazze d'acqua) ed aggiungere una manciata di sale.
Portare ad ebollizione a fuoco lento, poi coprire.
Cuocere per circa 45 minuti sino all'esaurimento dell'acqua, poi spegnere e lasciar asciugare.

Dopo aver cotto il riso, stenderlo in una teglia o in un recipiente piano, perché non si attacchi eccessivamente. Lasciatelo raffreddare per diverse ore (magari preparatelo per il giorno successivo).

Fate saltare in padella con un po' d'olio d'oliva i cipollotti tagliati fini e i funghi freschi tagliati a mezzelune piccole, aggiungendo dopo qualche minuto il seitan alla piastra tagliato a cubetti e un po' di sale marino.

Riprendete il riso e unitelo agli altri ingredienti, armonizzandone i sapori, aggiustate con un po' di salsa di soia e spolverate di prezzemolo.

	Belkin RockStar - Adattatore a Y per cuffie - jack stereo da 3,5 mm (M) - jack stereo da 3,5 mm (F) - bianco - per Apple iPhone; iPod; iPod classic; iPod mini; iPod nano; iPod shuffle (1G, 2G); iPod touch
	Celestron AstroMaster 70AZ - Telescopio - 70 mm - f/12.9 - rifrattore
	Custodia fotocamere digitali con obiettivo - Tasca laterali separate per batteria e accessori - Tessuto interno flessibile per sistemazione dei cavi - Tasca con chiusura a zip per scheda SD - Materiale nylon - Colore nero/rosso
	Sony Playstation 3 320GB + Move Starter Pack (Controller di Movimento PS Move + Telecamera PlayStation Eye) - PlayStation Move è il nuovo Controller di Movimento esclusivo per PlayStation3 che aggiunge un gameplay intuitivo - diventi te stesso il protagonista del gioco!
	Tastiera numerica - Programmabile

Inserisci un commento:

Metti questa pagina nei tuoi preferiti