Risotto alle fragole con panna

Rif.: 148
Costo:

Difficoltà:

ingredienti

320 g di riso
4 vaschette di fragole mature
200 g di burro
una cipolla bianca piccola
2 bicchieri di vino bianco
un litro di brodo vegetale leggermente salato
un bicchiere di panna da montare

preparazione

Lavare e tagliare a cubetti le fragole, mettete le fragole in un bicchiere di vino per qualche ora.
Fare soffriggere il burro con della cipolla tagliata fine, aggiungete il riso facendolo rosolare a fiamma alta per assorbire un po del fondo di cottura, versate un bicchiere vino bianco e lasciatelo evaporare.
Coprite il riso con il brodo vegetale e aggiungetene man mano che evapora, in fine aggiunger il vino delle fragole.
Una volta che il riso sarà pronto aggiungete le fragole con la panna mescolando.
Quando il tutto sarà ben mantecato il piatto è pronto.

Note

Dosi per 4 persone

	POWERLINE - Scopa elettrica - Filtro HEPA H12 - Cambio rapido del sacco - Impugnatura comfort - Avvolgicavo - Tubo rigido di prolunga
	Termoventilatore - 2000 W di potenza - 3 velocità - Colore bianco
	Ideale per scolare direttamente dalla pentola verdura lessa, ceci, fagioli, pesce. Si può appendere con mestoli e cucchiai grazie al foro sul manico. In acciaio inox, di alta qualità. Dim.cm 17 x 11,5 lunghezza manico compreso cm
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