Seppie con i piselli

Rif.: 43
Costo:

ingredienti

600 g di seppie fresche già pulite
250 g di piselli
1 cipolla media
½ bicchiere di vino bianco
prezzemolo tritato
sale
pepe

preparazione

In una casseruola fare rosolare la cipolla tritata e del pepe.
Unire le seppie tagliate a listarelle, e lasciare cuocere per qualche minuto.

Aggiungere il vino e lasciarlo sfumare leggermente, quindi aggiungere i piselli e terminare la cottura, aggiustando il sale.

Disponete il pesce al centro di un piatto da portata, i piselli intorno e aggiungere abbondante prezzemolo.

Nota

Ingredienti per 4/6 persone

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