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	<title>cucinando.org &#187; ricetta facile</title>
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	<description>Primi, secondi, contorni, dolci - Ricette per tutti i gusti</description>
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		<title>Fettuccine ai formaggi</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Oct 2008 01:43:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Marianna Lenarduzzi</dc:creator>
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		<category><![CDATA[20 minuti]]></category>
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		<category><![CDATA[uova]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti
150 gr di fettuccine all&#8217;uovo
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di gruviera grattugiato
100 gr di mozzarella
30 gr di burro
sale
Preparazione
Lessare le fettuccine in abbondante acqua salata.
Preparare in una terrina la mozzarella tagliata a dadini e il burro a pezzetti.
Scolare la pasta, versarla nella terrina, unire il parmigiano e il groviera sciolti con un poco dell&#8217;acqua di [...]]]></description>
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		<title>Insalata tiepida di riso integrale e carote</title>
		<link>http://www.cucinando.org/ultimissime/157/insalata-tiepida-di-riso-integrale-e-carote.htm</link>
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		<pubDate>Mon, 01 Sep 2008 23:51:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Walter Villa</dc:creator>
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		<category><![CDATA[riso integrale]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti
Per 6 persone
350 g di riso
350 g di carote sbucciate e grattugiate
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
30 grammi di olive nere
sale
Preparazione
Lessate il riso in acqua bollente salata per 45 minuti. Scolatelo, lasciatelo riposare per 5 minuti e mettetelo su un piatto di portata.
Fate saltare le carote in una pentola [...]]]></description>
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		<title>Sformatini al cioccolato in salsa di vaniglia</title>
		<link>http://www.cucinando.org/ultimissime/149/sformatini-al-cioccolato-in-salsa-di-vaniglia.htm</link>
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		<pubDate>Sun, 31 Aug 2008 23:49:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Walter Villa</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dolci e Dessert]]></category>
		<category><![CDATA[Ultimissime]]></category>
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		<category><![CDATA[cioccolato]]></category>
		<category><![CDATA[ricetta facile]]></category>
		<category><![CDATA[uova]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti
Per gli sformatini:
125 g cioccolato fondente extra
125 g burro
150 g zucchero
60 g farina &#8220;00&#8243;
125 g uova
50 g tuorli
Per la salsa di vaniglia:
1 dl latte
40 g tuorli
30 g zucchero
1 bustina di vanillina
Preparazione
Mettere a bagnomaria il cioccolato insieme al burro.
Lavorare le uova con i tuorli, aggiungere lo zucchero continuando a montare. Unire la farina e infine il [...]]]></description>
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		<title>Humus di ceci</title>
		<link>http://www.cucinando.org/ultimissime/142/humus-di-ceci.htm</link>
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		<pubDate>Fri, 29 Aug 2008 23:48:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Walter Villa</dc:creator>
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		<category><![CDATA[ceci]]></category>
		<category><![CDATA[ricetta facile]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti
250 g di ceci secchi
il succo di 1 limone
prezzemolo
1 spicchio d&#8217;aglio
olio extra vergine d&#8217;oliva
sale
Preparazione
Mettere in ammollo 24 ore i ceci, sciacquarli e lessarli in acqua salata.
Scartare le bucce che si fossero staccate e una volta raffreddati frullarli insieme agli altri ingredienti aggiungendo eventualmente un po&#8217; d&#8217;acqua.
]]></description>
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		<title>Insalata di melanzane e porri</title>
		<link>http://www.cucinando.org/ultimissime/139/insalata-di-melanzane-e-porri.htm</link>
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		<pubDate>Tue, 26 Aug 2008 23:42:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Walter Villa</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Ultimissime]]></category>
		<category><![CDATA[50 minuti]]></category>
		<category><![CDATA[basso costo]]></category>
		<category><![CDATA[melanzane]]></category>
		<category><![CDATA[ricetta facile]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti
1-2 melanzane (regolatevi a seconda delle dimensioni della melanzana)
2 porri freschi
3 spicchi d&#8217;aglio
1 manciata di menta
olio extra vergine d&#8217;oliva
sale
pepe
Preparazione
Lavate, mondate e tagliate a fette tonde le melanzane e mettetele a perdere acqua, salate, in uno scolapasta, sotto un peso, per circa una ventina di minuti.
Lavate e mondate i porri, affettateli sottili e metteteli a bagno [...]]]></description>
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		<title>Zucchine sott&#8217;olio</title>
		<link>http://www.cucinando.org/ultimissime/135/zucchine-sotto-olio.htm</link>
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		<pubDate>Tue, 26 Aug 2008 23:40:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Walter Villa</dc:creator>
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		<category><![CDATA[basso costo]]></category>
		<category><![CDATA[conserve]]></category>
		<category><![CDATA[ricetta facile]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti
1 kg zucchine
olio extra vergine d&#8217;oliva
aceto di vino bianco
pepe in grani
bacche di ginepro
foglie di alloro
basilico
sale
pepe
Preparazione
Dopo aver spuntato le zucchine e averle lavate, tagliatele a fettine sottili circa 5mm di spessore, aggiungete sale e pepe e disponetele su di un piatto inclinato per eliminare l&#8217;acqua in eccesso.
Successivamente, asciugatele con cura e friggetele in olio caldo in [...]]]></description>
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		<title>Zucchine ripiene con capperi e besciamella</title>
		<link>http://www.cucinando.org/ultimissime/134/zucchine-ripiene-con-capperi-e-besciamella.htm</link>
		<comments>http://www.cucinando.org/ultimissime/134/zucchine-ripiene-con-capperi-e-besciamella.htm#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 25 Aug 2008 23:39:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Walter Villa</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Secondi]]></category>
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		<category><![CDATA[basso costo]]></category>
		<category><![CDATA[ricetta facile]]></category>
		<category><![CDATA[zucchine]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti
250 g di zucchine
50 g di besciamella
30 g di grana grattugiato
una manciata di capperi
1 cucchiaio di salsa di pomodoro
pepe
sale
Preparazione
Dopo aver lavato e spuntato le zucchine fatele bollire per circa 3 minuti. Dopo averle scolate raffreddatele sotto acqua fredda.
Tagliate in 2 le zucchine, svuotatele con cautela.
Prendete la polpa e mescolatela con i capperi tritati al formaggio [...]]]></description>
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		<title>Sformato di piselli</title>
		<link>http://www.cucinando.org/ultimissime/133/sformato-di-piselli.htm</link>
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		<pubDate>Sun, 24 Aug 2008 23:31:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Walter Villa</dc:creator>
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		<category><![CDATA[ricetta facile]]></category>
		<category><![CDATA[uova]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti
1,5 kg di piselli freschi
1 cipolla
100 g di farina
1/2 litro di latte
2 uova
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 noce di burro
noce moscata
pangrattato
Preparazione
Fare lessare i piselli con la cipolla finemente affettata ed acqua sufficiente a coprirli.
Nel frattempo, preparare una besciamella con la farina, il burro, il latte ed un pizzico di sale. Una volta raggiunta la giusta [...]]]></description>
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		<title>Riso con zucchine alla menta</title>
		<link>http://www.cucinando.org/ultimissime/131/riso-con-zucchine-alla-menta.htm</link>
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		<pubDate>Fri, 22 Aug 2008 23:30:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Walter Villa</dc:creator>
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		<category><![CDATA[riso]]></category>
		<category><![CDATA[vegetariana]]></category>
		<category><![CDATA[zucchine]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti
350 g di riso
400 g di zucchine
un limone
una decina di foglie di menta
olio extravergine d&#8217;oliva
sale
pepe
Preparazione
Dopo aver pulito e lavato le zucchine, grattugiatele con una grattugia a fori grossi.
Mettete in un tegame 3 cucchiai di olio d&#8217;oliva, fate scaldare leggermente, unite le zucchine, la buccia grattugiata e il succo di mezzo limone. Salate, unite una presa [...]]]></description>
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		</item>
		<item>
		<title>Palline di zucchine</title>
		<link>http://www.cucinando.org/ultimissime/130/palline-di-zucchine.htm</link>
		<comments>http://www.cucinando.org/ultimissime/130/palline-di-zucchine.htm#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 21 Aug 2008 23:30:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Walter Villa</dc:creator>
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		<category><![CDATA[vegetariana]]></category>
		<category><![CDATA[zucchine]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti
2 zucchine
1 uovo
1 cucchiaio colmo di farina s/g o di fecola di patate
1 cucchiaio di Parmigiano grattugiato
sale
Preparazione
Grattugiare le zucchine con la griglia a fori piccoli. Mescolare in una ciotola l&#8217;uovo intero con la farina (o la fecola) ed il parmigiano.
Unire le zucchine e mescolare bene.
Cuocere a cucchiaiate in una padella con olio d&#8217;oliva oppure cuocere [...]]]></description>
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		<title>Risotto con le ortiche</title>
		<link>http://www.cucinando.org/ultimissime/128/risotto-con-le-ortiche.htm</link>
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		<pubDate>Sun, 17 Aug 2008 23:29:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Walter Villa</dc:creator>
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		<category><![CDATA[ricetta facile]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti
300 g di riso
300 g di foglie di ortica
1 cipolla piccola tritata
20 g di burro
2 cucchiai di olio
brodo vegetale
grana grattugiato
sale
Preparazione
Soffriggete le foglie d’ortica tagliate finissime nel condimento, lasciandole appassire insieme alla cipolla tritata. Aggiungete il riso mescolando per far ben insaporire il tutto. Unite il brodo poco a poco finché il riso è cotto.
Togliete allora [...]]]></description>
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		<title>Tortino di zucchine</title>
		<link>http://www.cucinando.org/ultimissime/132/tortino-di-zucchine.htm</link>
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		<pubDate>Fri, 15 Aug 2008 23:29:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Walter Villa</dc:creator>
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		<category><![CDATA[vegetariana]]></category>
		<category><![CDATA[zucchine]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti
800 g di zucchine
1 uovo ed 1 tuorlo
50 g di farina
1 carota
1 cipolla
3 dl di latte
50 g di parmigiano
4 cucchiai di olio extravergine
qualche foglia di basilico
prezzemolo
timo
sale
pepe
Preparazione
Dopo aver spuntato, lavato e tagliato gli zucchini a rondelle, unirli (tenendone uno da parte) alla cipolla precedentemente affettata e lasciare rosolare nell&#8217;olio per circa 20 minuti.
Aggiungere, se serve, un [...]]]></description>
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		</item>
		<item>
		<title>Torta sabbiosa</title>
		<link>http://www.cucinando.org/ultimissime/147/torta-sabbiosa.htm</link>
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		<pubDate>Thu, 14 Aug 2008 23:42:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Walter Villa</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dolci e Dessert]]></category>
		<category><![CDATA[Ultimissime]]></category>
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		<category><![CDATA[ricetta facile]]></category>
		<category><![CDATA[uova]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://cucinando.org/?p=147</guid>
		<description><![CDATA[Ingredienti
320 g di burro reso in pomata
300 g di zucchero semolato
3 tuorli d&#8217;uovo
3 albumi montati a neve ben ferma
150 g di farina &#8220;00&#8243;
150 g di fecola di patate
10 g di lievito chimico
Preparazione
Emulsionare il burro con lo zucchero, aggiungervi i tuorli d&#8217;uovo continuando a sbattere energicamente. Quando abbiamo ottenuto un composto spumoso, incorporarvi la farina e [...]]]></description>
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		</item>
		<item>
		<title>Biscotti di mandorle</title>
		<link>http://www.cucinando.org/ultimissime/125/biscotti-di-mandorle.htm</link>
		<comments>http://www.cucinando.org/ultimissime/125/biscotti-di-mandorle.htm#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 11 Aug 2008 23:27:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Walter Villa</dc:creator>
				<category><![CDATA[Colazione]]></category>
		<category><![CDATA[Ultimissime]]></category>
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		<category><![CDATA[mandorle]]></category>
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		<category><![CDATA[uova]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti
2 e ½ tazze di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
2 tazze di mandorle spellate e finemente tritate
1 e ½ tazza di zucchero
220 g di burro
1 uovo
2 cucchiai d&#8217;acqua
30 mandorle intere
Preparazione
Setacciate insieme in una terrina la farina, il lievito e lo zucchero. Unite le mandorle tritate, mescolate bene. Unite il burro, incorporatelo tagliandolo ripetutamente con [...]]]></description>
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		</item>
		<item>
		<title>Torta di mele soffice</title>
		<link>http://www.cucinando.org/ultimissime/146/torta-di-mele-soffice.htm</link>
		<comments>http://www.cucinando.org/ultimissime/146/torta-di-mele-soffice.htm#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 10 Aug 2008 23:56:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Walter Villa</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dolci e Dessert]]></category>
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		<category><![CDATA[ricetta facile]]></category>
		<category><![CDATA[uova]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti
2 uova intere
200 g di farina &#8220;00&#8243;
200 g di zucchero semolato
1 kg di mele renette
1 bustina di vanillina o scorza di limone grattugiata
1 bustina di lievito chimico
Preparazione
Lavorare energicamente le uova con lo zucchero, aggiungervi la farina, continuare a rimestare e aggiungervi la vanillina e 800 g di mele tagliate a cubetti.
A parte imburrare e infarinare [...]]]></description>
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