Torta di cipolle

ingredienti

500 g pasta sfoglia
600 g di cipolle
200 g di olive nere
olio
un paio di foglie di salvia
un pizzico di origano
abbondante basilico
sale

preparazione

Stendete la pasta sfoglia e dividetela in due dischi piuttosto sottili.

Preparate nel frattempo il ripieno stufando in olio le cipolle finemente affettate, in cui avrete aggiunto le olive snocciolate e grossolanamente tritate e le erbette.

Ungete con un filo d'olio la tortiera e stendetevi uno dei dischi di pasta sfoglia versate il ripieno e coprite con l'altro disco facendo attenzione che i margini siano ben uniti tra loro.
Mettete poi in forno preriscaldato a 180°C e lasciate cuocere per circa 35-45 minuti.

Potrete servire la torta sia calda che fredda.

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