Ingredienti
per due persone:
200 gr di radicchio rosso di Treviso
2 cucchiai di succo di pomodoro fresco
2 cucchiai di olio di oliva
2 cucchiai di succo di limone
sale

Preparazione
Pulire bene l’insalata, affettarla sottile e metterla in una ciotola.
Mescolare il succo di pomodoro (si ottiene passando al setaccio la polpa di uno o più pomodori ben maturi), con l’olio di oliva, il succo di limone e un pizzico di sale.

Condire l’insalata con la salsa, mescolare e servire subito.

Tags: 15 minuti