Ingredienti
per due persone:
2 albumi
2 cucchiai di marmellata
30 gr di zucchero a velo
1 pezzetto di burro
1 cucchiaio di farina bianca 00
1 pizzico di sale

Preparazione
Montare gli albumi a neve aggiungendo un pizzico di sale.
Mescolare delicatamente agli albumi lo zucchero a velo e la marmellata.

Versare il composto in una piccola tortiera imburrata e infarinata.
Cuocere al forno tiepido per una ventina di minuti fino a quando si sarà rassodato.

Tags: 30 minuti, marmellata, uova