Biscotti al limone
Ingredienti
4 uova
200 g di zucchero
200 g di farina
scorze grattugiate di limoni
burro
Preparazione
Lavorare le uova con dello zucchero, sbattendo bene con la frusta, aggiungere poi delle scorze di limone quando le uova saranno ben spumose, quindi mescolare ancora con della farina. Mescolare ripetutamente.
Versare il tutto sulla placca del forno imburrata e infarinata. Far riposare per circa 60 minuti, cuocere infine a temperatura media per 15 minuti finché i biscotti non abbiano un bel colore dorato.