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	<title>cucinando.org &#187; Ultimissime</title>
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	<description>Primi, secondi, contorni, dolci - Ricette per tutti i gusti</description>
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		<title>Frullato energizzante</title>
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		<pubDate>Sat, 04 Jul 2009 16:45:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Eugenio Palumbo</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Colazione]]></category>
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		<category><![CDATA[uova]]></category>
		<category><![CDATA[vanillina]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti
per 4 porzioni:
4 uova
1/4 di litro di latte
50 g di zucchero
1/4 di litro di panna
2 arance
1 pizzico di vanillina
Preparazione:
Raccogliere nel frullatore le arance tagliate a piccoli pezzi con tutti gli altri ingredienti. Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo e poi mettete in frigorifero per 2 ore e mezzo. Dopo una consistente shekerata, gustate il [...]]]></description>
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		<title>Spaghetti al pesto</title>
		<link>http://www.cucinando.org/ultimissime/402/spaghetti-al-pesto.htm</link>
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		<pubDate>Sat, 04 Jul 2009 16:43:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Eugenio Palumbo</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ingredienti per 4 persone
350 g di spaghetti
100 g di fagiolini verdi
2 patate
pesto alla genovese
pecorino grattugiato
sale
Preparazione
Pelate le patate e i fagiolini, tagliate le patate a cubetti e a metà i fagiolini.
Mettete il tutto in una pentola con abbondante acqua e portate a metà cottura.
Unite la pasta, portate tutto a cottura e scolate al dente.
Versate in una [...]]]></description>
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		<title>Strudel di mele</title>
		<link>http://www.cucinando.org/ultimissime/340/strudel-di-mele-2.htm</link>
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		<pubDate>Thu, 18 Dec 2008 10:46:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Deborah</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dolci e Dessert]]></category>
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		<category><![CDATA[cannella]]></category>
		<category><![CDATA[chiodi di garofano]]></category>
		<category><![CDATA[limone]]></category>
		<category><![CDATA[mele]]></category>
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		<category><![CDATA[pinoli]]></category>
		<category><![CDATA[uova]]></category>
		<category><![CDATA[uva sultanina]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti
per l&#8217;impasto
300 gr di farina di grano 00
200 gr di burro
100 gr di zucchero
1 uovo
1 pizzico di buccia di limone grattugiata
1 presa di sale
Ripieno:
800 gr circa di mele sbucciate e tagliate a fette
50 gr di pangrattato
50 gr di zucchero
40 gr di uva sultanina
30 gr di pinoli
½ cucchiaio di cannella
1 punta di coltello di chiodi di [...]]]></description>
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		<title>Carne &#8220;salada&#8221;</title>
		<link>http://www.cucinando.org/ultimissime/375/carne-salada.htm</link>
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		<pubDate>Wed, 26 Nov 2008 11:45:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Deborah</dc:creator>
				<category><![CDATA[Secondi]]></category>
		<category><![CDATA[Ultimissime]]></category>
		<category><![CDATA[costo medio]]></category>
		<category><![CDATA[difficoltà media]]></category>
		<category><![CDATA[ginepro]]></category>
		<category><![CDATA[limone]]></category>
		<category><![CDATA[rosmarino]]></category>
		<category><![CDATA[salvia]]></category>
		<category><![CDATA[vitello]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti
5 kg di coscia di vitellone
per la miscela aromatica:
200 gr di sale grosso
20 gr di pepe nero macinato al momento
20 gr di aglio fresco e spezzettato
10 gr di salnitro (nitrato di potassio)
alcune bacche di ginepro
salvia
rosmarino
alloro
bucce di limone
Preparazione
Pulire la carne e tagliarla a pezzi di uno o due chili, quindi disporla a strati in un recipiente [...]]]></description>
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		<title>Pizzoccheri</title>
		<link>http://www.cucinando.org/ultimissime/346/pizzoccheri.htm</link>
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		<pubDate>Fri, 31 Oct 2008 13:56:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Deborah</dc:creator>
				<category><![CDATA[Primi]]></category>
		<category><![CDATA[Ultimissime]]></category>
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		<category><![CDATA[patate]]></category>
		<category><![CDATA[pizzoccheri]]></category>
		<category><![CDATA[verze]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti
200 g di farina di grano saraceno
100 g di farina bianca
300 g di coste o verze
150 g di patate
250 g di formaggio Casera magro e grasso (sostituibile con formaggio Fontina)
abbondante Grana grattugiato
200 g di burro
3 spicchi d&#8217;aglio (o più a seconda dei gusti)
acqua (q.b.)
sale (q.b.)
Preparazione
Impastare la farina bianca e quella nera col sale e l&#8217;acqua, [...]]]></description>
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		<title>Sciatt valtellinesi</title>
		<link>http://www.cucinando.org/ultimissime/343/sciatt-valtellinesi.htm</link>
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		<pubDate>Thu, 30 Oct 2008 13:49:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Deborah</dc:creator>
				<category><![CDATA[Antipasti]]></category>
		<category><![CDATA[Ultimissime]]></category>
		<category><![CDATA[formaggi]]></category>
		<category><![CDATA[fritture]]></category>
		<category><![CDATA[grappa]]></category>
		<category><![CDATA[piatto tipico]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti
200 g di farina di grano saraceno
100 g di farina bianca
2 cucchiai di grappa
250 g di formaggio Casera semigrasso
olio per friggere (q.b.)
acqua minerale gassata (q.b.)
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio (o di lievitante per gnocchi, o un bicchiere di birra)
Preparazione:
Mescolare bene le farine con il sale e la grappa, aggiungendo acqua minerale fino ad ottenere [...]]]></description>
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		<title>Zuppa al vino bianco</title>
		<link>http://www.cucinando.org/ultimissime/337/zuppa-al-vino-bianco.htm</link>
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		<pubDate>Wed, 29 Oct 2008 13:45:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Deborah</dc:creator>
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		<category><![CDATA[vino]]></category>
		<category><![CDATA[zuppa]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti
(per 4 persone)
1/2 litro di brodo di carne ristretto
1/4 di litro di vino bianco (Chardonnay)
4 tuorli d&#8217;uovo
1/4 di litro di panna
un pizzico di cannella
un po&#8217; di sale
un panino raffermo
un cucchiaio di burro
Preparazione:
Rosolare i dadi di pane nel burro, cospargendoli abbondantemente di cannella, finché non diventano tipo crostini.
In una casseruola mescolare energicamente sul fornello a fuoco [...]]]></description>
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		<title>Biscotti al limone</title>
		<link>http://www.cucinando.org/ultimissime/334/biscotti-al-limone.htm</link>
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		<pubDate>Tue, 28 Oct 2008 13:42:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Deborah</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dolci e Dessert]]></category>
		<category><![CDATA[Ultimissime]]></category>
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		<category><![CDATA[snack]]></category>
		<category><![CDATA[uova]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti
4 uova
200 g di zucchero
200 g di farina
scorze grattugiate di limoni
burro
Preparazione
Lavorare le uova con dello zucchero, sbattendo bene con la frusta, aggiungere poi delle scorze di limone quando le uova saranno ben spumose, quindi mescolare ancora con della farina. Mescolare ripetutamente.
Versare il tutto sulla placca del forno imburrata e infarinata. Far riposare per circa 60 [...]]]></description>
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		<title>Strudel di mele leggero</title>
		<link>http://www.cucinando.org/ultimissime/330/strudel-di-mele-leggero.htm</link>
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		<pubDate>Mon, 27 Oct 2008 11:31:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Eugenio Palumbo</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dolci e Dessert]]></category>
		<category><![CDATA[Ultimissime]]></category>
		<category><![CDATA[45 minuti]]></category>
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		<category><![CDATA[mele]]></category>
		<category><![CDATA[noci]]></category>
		<category><![CDATA[pasta sfoglia]]></category>
		<category><![CDATA[pinoli]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti
pasta sfoglia
4 mele
una manciata di pinoli
gocce di cioccolato
2 cucchiai di zucchero
noci
4 cucchiai di farina per biscotti
Preparazione
Preparare un composto con le mele tagliate a dadini, i pinoli, le gocce di cioccolato, le noci e la farina.
Stendere il composto sulla pasta sfoglia, arrotolarlo e cuocere in forno a 180° per 30 minuti.
]]></description>
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		</item>
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		<title>Dolcetti alle nocciole</title>
		<link>http://www.cucinando.org/ultimissime/298/dolcetti-alle-nocciole.htm</link>
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		<pubDate>Sun, 26 Oct 2008 11:28:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Marianna Lenarduzzi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dolci e Dessert]]></category>
		<category><![CDATA[Ultimissime]]></category>
		<category><![CDATA[30 minuti]]></category>
		<category><![CDATA[nocciole]]></category>
		<category><![CDATA[uova]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti
125 g di nocciole sgusciate
125 g di zucchero a velo
2 albumi
1 pizzico di sale
Preparazione
Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale, unire lo zucchero a velo e le nocciole tritate.
Mescolare bene facendo attenzione a non smontare gli albumi.
Imburrare la teglia da forno e distribuire il composto con un cucchiaino o con un cucchiaio [...]]]></description>
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		</item>
		<item>
		<title>Zuppa rustica con filetto di branzino</title>
		<link>http://www.cucinando.org/ultimissime/253/zuppa-rustica-con-filetto-di-branzino.htm</link>
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		<pubDate>Sat, 25 Oct 2008 11:25:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Marianna Lenarduzzi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Primi]]></category>
		<category><![CDATA[Secondi]]></category>
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		<category><![CDATA[zuppa]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti
200 g di patate
200 g di spinaci
100 g di filetto di branzino
100 g di pasta sfoglia
100 g di burro
1 uovo
1 cipolla media
sale
pepe
peperoncino
Preparazione
Far rosolare la cipolla tritata con il burro, tostare le patate a quadrucci e le foglie di spinaci. Aggiungere un litro di brodo vegetale e cuocere il tutto per 30 minuti.
Aggiungere sale, pepe e [...]]]></description>
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		<item>
		<title>Insalata di cicoria (dente di leone)</title>
		<link>http://www.cucinando.org/ultimissime/315/insalata-di-cicoria-dente-di-leone.htm</link>
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		<pubDate>Fri, 24 Oct 2008 11:03:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Deborah</dc:creator>
				<category><![CDATA[Antipasti]]></category>
		<category><![CDATA[Contorni]]></category>
		<category><![CDATA[Ultimissime]]></category>
		<category><![CDATA[cicoria]]></category>
		<category><![CDATA[speck]]></category>
		<category><![CDATA[uova]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti
800 g di cicoria giovane (dente di leone)
4 uova sode
olio
aceto di vino
sale
pepe
Preparazione
In un&#8217; insalatiera mettere la cicoria, condirla con sale, aceto, olio e pepe come si preferisce.
Aggiungere le uova sgusciate e tagliate a spicchi o a metà.
Variante
Si può condire l&#8217;insalata con aceto di vino e dadini di speck e cipolla soffritti nel burro.
Consigli
Se si raccolgono [...]]]></description>
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		</item>
		<item>
		<title>Liquore di limone</title>
		<link>http://www.cucinando.org/ultimissime/302/liquore-di-limone.htm</link>
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		<pubDate>Thu, 23 Oct 2008 07:08:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Marianna Lenarduzzi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Bevande]]></category>
		<category><![CDATA[Ultimissime]]></category>
		<category><![CDATA[limone]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti
1/2 l di alcol per liquori
4 limoni
400 g di zucchero
1/2 l di acqua
Preparazione
Mettere al macero nell&#8217;alcol la scorza dei quattro limoni (solo la parte gialla) e lasciar riposare per 20 giorni.
Trascorsi i 20 giorni, preparare uno sciroppo facendo bollire l&#8217;acqua e lo zucchero, girando con un mestolo di legno finché  lo zucchero non si [...]]]></description>
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		</item>
		<item>
		<title>Crostini ai cereali con formaggio e noci</title>
		<link>http://www.cucinando.org/ultimissime/252/crostini-ai-cereali-con-formaggio-e-noci.htm</link>
		<comments>http://www.cucinando.org/ultimissime/252/crostini-ai-cereali-con-formaggio-e-noci.htm#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 22 Oct 2008 09:47:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Marianna Lenarduzzi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Antipasti]]></category>
		<category><![CDATA[Colazione]]></category>
		<category><![CDATA[Ultimissime]]></category>
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		<category><![CDATA[formaggi]]></category>
		<category><![CDATA[noci]]></category>
		<category><![CDATA[snack]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti
8 fette di pancarre ai cereali
formaggi  teneri a scelta
gherigli di noce
Preparazione
Tagliare sulla diagonale le otto fette si pancarre ai cereali e farle tostare leggermente in forno o sulla graticola.
Spalmarle di formaggio e guarnirle cospargendole dei gherigli di noce tritati.
]]></description>
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		</item>
		<item>
		<title>Bibita al sambuco</title>
		<link>http://www.cucinando.org/ultimissime/300/bibita-al-sambuco.htm</link>
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		<pubDate>Tue, 21 Oct 2008 14:16:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Marianna Lenarduzzi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Bevande]]></category>
		<category><![CDATA[Ultimissime]]></category>
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		<category><![CDATA[sambuco]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti
5 l di acqua
5 fiori di sambuco appena fioriti
3 bicchieri di zucchero
1 bicchiere di aceto
1 limone tagliato a fette
Preparazione
Lasciare tutti gli ingredienti in infusione per 3 giorni, poi filtrare e bere fresco.
E&#8217; molto dissetante.
]]></description>
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